<< September 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
間違いでした
今回の役員ブログは浅見が担当します。

前々回のブログは、うな重を食べた話題でしたが、実は大きな間違いがありました。
私が食べたのは、松ではなく竹でした。
このうな重は竹です!



松は高価でまだ食べたことはないので、どんなうなぎが入っているのか知りません。

次回の土用の丑の日には、清水の舞台から飛び降りる覚悟で食べてみようかなぁ〜

食べたことのある方は、どんなうなぎかこっそり教えてください。
宜しくお願いします。

クマルシェ バナー0615 1
* 19:17 * - * - *
土用の丑の日は今月の25日
今回の役員ブログは浅見が担当します。

土用の丑の日が近づいてきました。
今年は2回あり、7月25日と8月6日です。
2年に一回くらいの周期で、年2回の年があるそうです。

土用の丑の日が近づくと、うなぎが無性に食べたくなります。

そこで、
少しフライングして食べてきました。
行ったお店は、寄居町にある「八千代うなぎ蒲焼店」です。埼玉県北では、知る人ぞ知る名店です。

うな重は、松、竹、梅の3種類あります。松を注文し、しばらくたってから届きました。



では、


うなぎも分厚くて、身もホクホクしていて、大変美味しくいただきました。

また来年食べに来たいと思っております。
お勧めのお店ですので、皆さんも是非食べに行ってください。

クマルシェ バナー0615 1
* 11:27 * - * - *
cafe日月堂
二日前にアップした日高の現場から直ぐの所に
『d design travel埼玉号』のdマークレビューにレストランとして掲載されている
『cafe&bakery日月堂』さんがあります。
実際行ってみると10分もかからないくらいでした。



素朴な看板に益々期待は發泙蠅泙后

駐車スペースも6台しかないのでこの日も満車でしたが、時間が遅かったのでたまたま停める事が出来ました。



土日は結構な繁盛のようです。
d design travel効果でしょうか?

食事メニューはcafeなのでサンドイッチメニューがほとんどです。



土日は薪窯焼きのピザも提供されていました。
そちらも魅力的でしたが、入り口看板で『おすすめ』と書いてあったこちらを注文してみました。



『フムスとベジミートのピタサンド』
CAFEやスイーツのお店では私のようなおじさんには商品名だけでは意味不明で分かりません。
そのため勢いで頼んでしまうしかなくなってしまいます。

不安ながら待つことしばし・・・
注文の品が運ばれてきました。



ヘルシーです!
ほとんど野菜しか使われていません。
この日の晩は寿司屋の『おもかげ』さんで食事の予定だったので、このくらいで丁度良いです。
野菜でお腹一杯です。

テラス席もありますが、テラスの見える店内にしました。



この日は気候も良かったので、テラスで楽しむ方も多くいました。

このテラスから先を覗くと風情のある渓谷が眺められて自然派の私としては気分は最高です。



やはり天気の良い日はテラスで過ごしたほうが良さそうです。

その中州には鴨が日向ぼっこをしていました。



何とも長閑な風景です。
雰囲気・味とも申し分ないお店でした。
流石!dマークレビューのお店です。

この分だと掲載されているお店全てを制覇する必要がありそうです。
d design travelを持って旅に出ます。


平屋の家 設計相談会 開催中!!

hiraya_20150417151217beb.jpg



古郡ホームについて詳しくお知りになりたい方はこちらへ

20120517153341e3e.jpg






埼玉県深谷市、熊谷市、本庄市の総合住宅コンサルタント 古郡ホーム
埼玉 注文住宅を建てるなら古郡ホームの注文住宅
リフォーム 埼玉するなら古郡ホームのリフォーム
深谷 不動産を探すなら 古郡ホーム 不動産
埼玉 土地活用なら 古郡ホーム 土地活用
* 17:32 * - * - *
長瀞の豆腐屋さん
先日地鎮祭を行ったサービス付き高齢者向け住宅『しあわせの森』様の現場の近くに有名なお豆腐やさんがあります。
歩行者だけが通れる遮断機も無い小さい踏切を渡ると徒歩3分で行けます。



豆腐の『うめだ屋』さんです。

13時の地鎮祭が終わってからスタッフ全員で訪問しました。
ピークの過ぎた14時半頃でもチラホラお客様がみえます。

ここの名物で特に人気なのはおからドーナツとのことです。



チョコやきなこ、抹茶等々様々な種類が並んでいます。
頂いて食べましたが、おからと聞いて期待していなかった味は確かに期待を超える美味しさです。

しかし、辛党の私はこちらより豆腐類の品物に興味あります。



おつまみになりそうな豆腐製品がズラッと並んでいます。
この内、今回はおからサラダ160円、木綿豆腐250円や一番人気と書いてあった『おぼろとうふ』300円を購入してみました。

確かに一番人気のおぼろとうふは大豆の味わいが濃くて酒のつまみに最高でした。
しかしもっと想像と期待を超えて美味しかったのは『おからサラダ』でした。
おからの他に何が食材に使われているのかは良く分かりませんが、異次元で未体験の美味しさです。

他にもとうふプリン220円やとうふチーズケーキ180円を購入しましたが、
奥様に進呈したので感想を聞いてみないと評価が分かりません。
でも他の商品から推測すると、恐らく美味しいはずです。

14時まではおとうふアラカルトの食事も出来ますが、この時は時間を過ぎていたので残念でした。



このコースでは商品としては売っていない湯葉も食べられます。
是非次回は挑戦してみたいものです。


サ盻擦慮従譴帽圓のが楽しみになりました。
長瀞は他にも観光名所が沢山あるので、終の棲家にするには良い所のようです。
私も最後はこのサ盻擦砲世話になろうかな?


平屋の家 設計相談会 開催中!!

hiraya_20150417151217beb.jpg



古郡ホームについて詳しくお知りになりたい方はこちらへ

20120517153341e3e.jpg






埼玉県深谷市、熊谷市、本庄市の総合住宅コンサルタント 古郡ホーム
埼玉 注文住宅を建てるなら古郡ホームの注文住宅
リフォーム 埼玉するなら古郡ホームのリフォーム
深谷 不動産を探すなら 古郡ホーム 不動産
埼玉 土地活用なら 古郡ホーム 土地活用
* 18:47 * - * - *
埼玉定食
昨日に続いてd design travelの話題を続けます。
埼玉号の出版記念で様々な催しが行われています。
その一つが埼玉号の中で特集されている『埼玉定食』のデビューです。



食べられるのは渋谷ヒカリエの8階にある『d47食堂』です。



お昼前に行ったにもかかわらず、待たされました。
それでも一人だったため、カウンター席で良かったので、待ち時間は30分くらいだったでしょうか?
この日はこの後、エスティナの全国大会だったので間に合うか心配でした。
4名で来たグループの方は『一時間待ちです!』と言われていました。

メニューを見ると埼玉展をやっている期間中だからか、埼玉の地酒も沢山いただけるようになっています。



今日は前述の通り用事があったので飲めませんでした。
その外にコエドビールや小川のワイン等も楽しめます。

通されたカウンター席はガラス張りの窓から渋谷駅周辺が一望できて、眺めが良いです。



眺めは良いのですが、現在渋谷駅前は再開発途上で工事現場だらけでした。

注文した埼玉定食の前にお通しが出ました。



綺麗なガラスの器に盛られていたのはパリパリのお新香です。


さて、約20分くらいの待ち時間の後に出てきた埼玉定食です。



一品ずつご説明したいと思います。

メインの主食はうどん



埼玉号でも『田舎っぺうどん』が取り上げられています。
田舎っぺと比べると太さは似ていますが、少し腰が弱く、ボソッとしています。
好みもあるでしょうが、個人的にはもっと腰のあるのが好きです。

つけ汁も田舎っぺに似て肉とねぎが主体です



おつゆは甘めですのでやはり少し違います。
ねぎと豚肉は美味しくいただきました。

小鉢に一つは薩摩芋と深谷ねぎのてんぷらです。



ねぎはうどんのつゆやてんぷらに使われていて、堪能出来て、深谷人としては嬉しいです。

一番気に入ったのは『ゼリーフライ』



こんなに美味しかったかとあらためて見直しました。

もう一皿はお新香です。



秩父の杓子菜漬です。
塩辛さが控えめですが、調理の手順のためか少しパサツキを感じました。

全般的に糖質が高めな炭水化物過多なメニューですが、確かに埼玉らしいメニューです。
埼玉と言っても埼玉県北部の名物や食習慣がメインになっていて嬉しいです。
これで価格は1370円!
d47食堂は立地も良いので全体的に高めな価格設定なので仕方ないところでしょう!
埼玉県人には一度は食べていただきたいです。

あらためて外から見た埼玉の特色を感じた食事でした。


平屋の家 設計相談会 開催中!!

hiraya_20150417151217beb.jpg



古郡ホームについて詳しくお知りになりたい方はこちらへ

20120517153341e3e.jpg






埼玉県深谷市、熊谷市、本庄市の総合住宅コンサルタント 古郡ホーム
埼玉 注文住宅を建てるなら古郡ホームの注文住宅
リフォーム 埼玉するなら古郡ホームのリフォーム
深谷 不動産を探すなら 古郡ホーム 不動産
埼玉 土地活用なら 古郡ホーム 土地活用
* 17:56 * - * - *
深谷のお弁当の展示会
企業では会議や来客の時に仕出し弁当を注文すると言う事があります。
弊社でも近くの食堂や仕出し弁当屋さんに頼む事がありますが、
注文の選択肢は多くありませんでした。

先日、深谷商工会議所主催による地元企業によるお弁当の展示会が行われました。



名付けて『会議用弁当市』と言うイベント名です。

場所は深谷駅の二階にあるギャラリーの一室です。



意外にも(?)沢山のお弁当の展示があってびっくりです。
お店としては知っていましたが、今まで仕出し弁当の業務までしていることは知らなかったというお店がほとんどでした。



これはパンフレットの一部ですが、出店しているお店の数は9店舗でした。

その内、3店舗だけご紹介したいと想います。

その中でも価格と品のバランスが中くらいで良いと感じたのは『プリエ』さん。



600円から900円くらいの中価格帯と見栄えのする出来が興味をそそられました。

お手頃な価格なのが『富ばあちゃんのいなり本舗』さん



500円と言う割安価格での大豆製品主体のヘルシーな盛り合わせが気に入りました。

最もゴージャスなお弁当は『新楽』さん



割烹料亭ですから見た目だけでなく味も折り紙付です。
会議用というよりお客様用には申し分ないと思います。


その他の6店舗も紙面の都合でご紹介できませんが、色んなジャンルと価格帯で魅力的でした。
参加者や場所等のシチュエーションによって使い分ける事が出来そうです。
深谷なのに知らなかったお弁当が多く、勉強になりました。
機会があれば活用していきたいと思います。


平屋の家 設計相談会 開催中!!

hiraya_20150417151217beb.jpg



古郡ホームについて詳しくお知りになりたい方はこちらへ

20120517153341e3e.jpg






埼玉県深谷市、熊谷市、本庄市の総合住宅コンサルタント 古郡ホーム
埼玉 注文住宅を建てるなら古郡ホームの注文住宅
リフォーム 埼玉するなら古郡ホームのリフォーム
深谷 不動産を探すなら 古郡ホーム 不動産
埼玉 土地活用なら 古郡ホーム 土地活用
* 11:41 * - * - *
懐石亀山
深谷の食文化を高めている「懐石料理亀山」



恐らく、料理の質のレベルの高さは埼玉県北部でもナンバーワン!
こんなお店が深谷にあると言うのは誇りです。
しかしながら、ワイワイ、ガヤガヤとお手軽に楽しむタイプではないので、利用するシチュエーションやメンバーが限られてしまうので年間の利用回数は私も多くはありません。

今日は家族にとって、結婚記念日と誕生日とのダブルのお祝いなので、久しぶりの訪問です。

玄関を入るといつもの料理長手作りの作品の代わりにお雛様がお出迎えです。



今日は「早春の幸」がコンセプトの料理でした。



その早春の懐石コースを少しだけ公開します。




蕗、うるい、菜の花、こごみ等々早春の息吹を堪能しました。

お陰様で今日も大変美味しくいただきました。
美味しいだけでなく、メニューや装飾や様々な料理にまつわる蘊蓄を教えてもらって勉強になりました。



最後に調理長と記念写真を撮らせていただきました。



ご馳走様でした!

前述の通り、何回もは来れませんが、深谷の食文化を高いレベルに支えて行くためにも、時々訪問させていただきます。
皆さんも都心と比べればリーズナブルでハイクオリティーな亀山さんをご贔屓にして下さい。
* 16:11 * - * - *
レッポジーニカフェさん
熊谷の拾六間には最近特徴のあるこだわりの飲食店が沢山出てきて目移りがします。
和食、居酒屋、洋食その他気になるお店が建ち並んでいます。
レッポジーニカフェさんもその一つです。



イタリアンと言うより洋食居酒屋といったほうが良いかもしれません。
ワイン好きの私にはぴったりのお店です。



甲州ワインを大きなワイングラスで唐揚げととともにいただくと至福の時です。

その他も凝ったメニューが沢山あります。
これも好きなメニューです。



おつまみ系だけでなく、デザートもいけてます。



弊社のキャラクターアイドル『らい太くん』のイラスト入りで感激です。

この通りは何通りと言うのかは知りませんが、他にも良いお店があるのでこの辺りを歩いてはしごするのも良いかもしれません。

平屋の家 設計相談会 開催中!!

hiraya_20150417151217beb.jpg



古郡ホームについて詳しくお知りになりたい方はこちらへ

20120517153341e3e.jpg






埼玉県深谷市、熊谷市、本庄市の総合住宅コンサルタント 古郡ホーム
埼玉 注文住宅を建てるなら古郡ホームの注文住宅
リフォーム 埼玉するなら古郡ホームのリフォーム
深谷 不動産を探すなら 古郡ホーム 不動産
埼玉 土地活用なら 古郡ホーム 土地活用
* 09:26 * - * - *
d食堂
三日連続で『D&DEPARTMENT』の記事になります。
感動すると伝えたくなるので、つい連載になってしまいます。

D&DEPARTMENTさんは昨日のショップが主体ですが、レストランも運営されています。
渋谷ヒカリエの8階にもありますが、



昨日の東京店の1階にもありました。



パスタやディッシュ、サンドウィッチのセットにオムライス、ドライカレー等々

パスタセットをチョイスしました。
セットにはサラダ



見た目それ程デザイン性があるとは思えませんが、素材が良いので野菜本来の味がして美味しいです。

ドリンク



アイスコーヒーもコクのある深い味わいで好みでした。

メインのパスタは『赤エビと魚介のペスカトーレ』



貝とエビとその他の具でパスタが見えません。
量だけでなくそしてムール貝がこんなに美味しいとは初めての体験でした。

素材に気を使っているのではないかと感じました。

ドリンクも国内から発掘した良い物を提供しているようです。



国産のこだわり、地方の活性化の趣旨が伝わってきます。

最初は料理は大したことないだろうと發魍腓辰討い泙靴燭、そんなことはありませんでした。
立派です!
益々D&DEPARTMENTの事が好きになった体験でした。


未だこの会社の取り組みについて書きたい事は沢山ありますが、長くなるので又の機会とさせていただきます。
ショップ、食堂、書籍をご覧ください。

平屋の家 設計相談会 開催中!!

hiraya_20150417151217beb.jpg



古郡ホームについて詳しくお知りになりたい方はこちらへ

20120517153341e3e.jpg






埼玉県深谷市、熊谷市、本庄市の総合住宅コンサルタント 古郡ホーム
埼玉 注文住宅を建てるなら古郡ホームの注文住宅
リフォーム 埼玉するなら古郡ホームのリフォーム
深谷 不動産を探すなら 古郡ホーム 不動産
埼玉 土地活用なら 古郡ホーム 土地活用
* 13:37 * - * - *
自家製味噌作り
我が家の味噌は手作りです。
毎年、この時期になるとカミさんが作り始めます。
寒造りと言って1、2月の厳冬期が良いらしいのですが、雪が降る時期を嫌がってこの時期にするとのことです。
味噌作りは3日間かけて作ります。
今まで2日間は麹菌の米作りでした。



最終日の今日は大豆を蒸して麹米と混ぜます。

大豆も無農薬の大豆を買い求めたりと凝っています。



これを釜に入れて蒸し上げます。


蒸した大豆は機械で細かく砕きます。



この大豆を先程の米と撹拌した後、寝かせて発酵を促進させることになります。
我が家は昔から「味噌小屋」と言われている小屋があって、そこで熟成するのを待つことになります。

こうして我が家は無農薬・無添加の味噌汁を毎朝いただくことができます。
奥様に感謝です!



何かと添加物や着色料の入っている食べ物を食べている毎日ですが、調味料の類だけでも安全な物をいただこうとしています。
お陰様で元気です!
* 15:12 * - * - *
| 1/18PAGES | >>