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スタッフの誕生日を祝うために最初はポケットマネーでプレゼントから始めた
誕生祝いですが、現在はグランドホテル深谷さんでの会食となっています。
誕生日毎にできないので一カ月に一回、誕生月の人をまとめて行っています。
目的としては
・スタッフの成長を祝ってあげたいというお祝いの気持ち
・普段会話のできないスタッフとのコミュニケーションの場作り
・他部署の人同士のコミュニケーションにつなげること
・スタッフのテーブルマナーの教育
・良いものに触れて感性を磨く教育
等々の意図もあり続けてきました。
最近は一月の対象者が10名以上の月もあり、
コミュニケーションが取り辛くなり、
又、費用も結構な金額になってきたので、来年度は一旦休止することとしました。
又別の方法を考えていきたいと思います。
従って、この方式は今月を含めて残りあと二回です。
昨日も2月誕生日の人の誕生会を行いました。
かつて、料理のご紹介をしたことがあったので、今回は食材のご紹介をします。
昨日は今迄の誕生会で出なかった高級食材が二つありました。
その一つはツバメの巣
これは調理前の写真ですが、二枚ありますが、一枚1万円とのことです。
実際はこれがスープの中に入って出てきます。
もう一つは北京ダック
このままでは食べられないので、実際には調理されて出てきます。
その他にも、フカヒレ、駝鳥の肉等、普段あまりお目にかかれない品物がありました。
スタッフも滅多に口にできない料理を堪能したようです。
この日誕生日のスタッフにはデザートに花火が点けられました。
この辺の心配りと演出は流石、結婚式場を経営するグランドホテルさんならではです。
誕生日の皆さん、おめでとうございます。
残りは3月誕生日のスタッフの一回だけですが、
その後も個人的に一階の孔雀楼さんにお邪魔したいと思います。
良い物を見たり、食べたり、触れたりすることも自分のスキルアップにつながります。
常に、幾つになっても、勉強して「向上!進歩!」
の気持ちを忘れないようにしたいと思います。
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