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白河ラーメン
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多くの一般的な法人と同じく古郡ホームも3月決算ですので、今日が今期の最後の日となりました。


ちなみに私事ですが、我が家の父親は今日が誕生日で85歳となりました。
喜寿まであと、三年です。
父母とも同居していますが、元気なので助かります。
次女の誕生日が4月6日なのでいつもお祝いは一緒になってしまい、可哀そうです。


さて、今期最後のネタは考えに考えて、
やはり大好きなラーメンネタにしました。

今年に入って行った中で、一番旨いと感じたラーメン店
それは白河にある
「とら食堂」





白河ラーメンの中でも一番の有名店で、繁盛店

行ったのは先月の寒い日でしたが、
流石!有名店!!行列でした。



行列と言っても、ちゃんと縁台が設けてあり、
座りながら、移動しながら待っていることが出来ます。
そこで、兼ねて用意の本を読みながら待っていたので、それほど退屈ではありませんでした。



中は広く、座席数もかなり多いです。
50人近く入るでしょうが、もちろん満杯です。


チャーシュー麺で880円です。



私の場合、らーめん全体の中でもチャーシューの味へのこだわりの比重が大きいですが、
これは今までで最高でした。
柔らかいばら肉と固めのロース肉の二種類のチャーシューの味とバランスが絶妙です。

勿論、手打ち麺のもちもち、つるつる感も良いです。
スープの味もあっさりしながら、コクがあって、漢方薬のような自然の味がしてきます。
その他の具も丁寧に作られた手作り感が伝わっています。


最近では最高の味でしたが、白河では滅多に食べには来れません。
名残惜しい気持ちを残しながら、とら食堂をあとにしました。


さて、明日は来期の初めての日、
新入社員の入社式から始める予定です。







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雨が降れば傘をさす
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最近は不況のせいか、経営の神様と言われた故松下幸之助の本が良く売れているようです。
不況の時は、先人の跡をたどるということはよく行われます。
かつての経営者がどのように不況を乗り切ったかは参考にするべきでしょう。
特に松下幸之助は


「雨が降れば傘をさす」

「好況良し、不況さらに良し」


という不況時の心得としての名言を残しています。


私も今でも「松下幸之助一日一話」で毎日その話にお目にかかっていますが、
最近読んだ著書としては

「人生心得帖」です。




心得帖シリーズは「経営心得帖」「社員心得帖」と三冊目ですが、
一番響くものを感じました。

感じただけでは何にもなりませんが、一つ一つの言葉をかみしめて、
そして実行に移すことにより、より社員のため、お客様のため、世の中のためになるよう努力して行きます。







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希望丘CCにて
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希望丘カントリークラブでは、年に二回の合同の委員会があります。

今回は今年の一回目の集まりでした。
私にとってはこれも仕事の内です。




最初は支配人と副支配人の挨拶から始まります。
我がクラブの支配人と副支配人はどちらもイケメンです。




私はこちら側で食事をしています。

その食事をチラッと



ゴルフ場にはコックさんがいますから、美味しいものが出てきます。
食べながらではありますが、委員の方とゴルフ場側とで
報告や意見交換、質疑応答が行われます。

今回は景気が不透明になってきたためか、
各委員の方から集客についてのいろいろなご意見やご提案がありました。
支配人の報告にもありましたが、お陰さまで昨年の集客は好調ですが、
貴重なご意見を参考にして、もっともっと御来場いただけるようにできることでしょう。


今回もいちご「とちおとめ」をお土産に持って帰りました。



本当に新鮮で美味しいです。


ちなみに、ゴルフ場では冬場は石焼芋も売っています。
ゴルフ場で焼き芋はなかなかお目にかからないと思います。
これも、大好評の品物です。



でも、大分温かくなりましたから、もうそろそろ時期的に終了でしょうか?


四月になると、ゴルフコンペで忙しくなります。
私のブログも来月からはゴルフネタが増えてしまいます。







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