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東通り線を通るたびに気になるラーメン屋さん。
深谷に久しぶりに美味しそうなラーメン屋さんがオープンしました。
最近オープンしたばかりで、いつか行こうと思っていましたが、昨日その時間があり寄ってみました。
上柴で以前は持ち帰り弁当屋さんだった所です。
駐車場も8台くらいは横付けで止められて便利です。
ところが、
出来たばかりのためか、
日曜日の昼だったためか、
美味しいと評判なのか、
理由は分かりませんが、駐車場もほぼ満杯状態で、たまたま一台分空きを見つけて駐車しました。
カウンター席とテーブル(座敷)席とあり、20名以上座れます。
それでも次々と入ってくるお客様で行列まではありませんが、始終ほぼ満席状態です。
こってりらーめん
あっさりらーめん
つけめん
の三種類でそれぞれ、普通の他に味玉付と特製があります。
勿論、単独で具をトッピングすることも可能です。
初めてで分からないので、最初に書いてあるお奨めであろう
『こってりラーメン』で、特製にしました。
特製はチャーシュー一枚、味玉、のり三枚が追加になっています。
確かにこってりです。
むしろとろりと言って良いほどの濃厚さです。
魚介と豚骨のダブルスープで、一般的なダブルスープの店と比べて、塩辛さと甘さは控えめで、酸っぱさが大目です。
濃厚なスープは他にないくらいのレベルです。
若い人には受ける今時のスープです。
麺は種類によって違い、『こってり』は中太麺の150グラムです。
製麺所で特注しているのでしょうが、こちらも今時のしっかりした腰と味のある麺です。
具材のチャーシューのボリュームは味玉の卵の味付けとともに少し不満が残ります。
それでも従来のラーメン店と比べると上々と言えるでしょう。
居る間、次から次と人の出入りが途切れませんでした。
お客様も全体的に年齢層は若そうです。
特に若い人達には人気の出るラーメンでしょう。
このスープだとつけ麺が合いそうな気がします。
次はつけめんに挑戦です。
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