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ラーメンについては一カ月に2〜3回しか触れていないのですが、
かなり印象が強いらしく、ブログを見ている人からは必ずそのことを指摘されてしまいます。
『会社のブログでラーメンネタはどうなんだ?』とのご指摘も受けそうですが、
毎日食べても飽きないくらい、根っから好きなのでご勘弁下さい。
できるだけ地元の話題をお届けします。
ラーメンマップ埼玉に載っている地元のラーメン屋さんです。
この画像の15号に載っていたか、もっと前だったかは定かではありません。
旧岡部町の岡、17号国道沿いにある
『奉天』さん
この店舗(建物)は以前もラーメン屋さんでした。
その以前の店も美味しくてファンだったのですが、突然閉店して残念に思っていたところ、
新しいラーメン店としてオープンしました。
つけ麺主体です。
つけ汁にはご覧のようにたっぷりの魚粉が乗っています。
一般的なつけ麺と違うのは通常ありがちな
お酢の酸っぱさや砂糖の甘さがあまりありません。
自分の好みに応じて入れるようになっています。
又麺にも特徴があります。
見ても分かる通り、透き通るくらいのこしがあり、太さもあります。
まるで讃岐うどんのような麺です。
これが又もっちもちで歯応え、風味、抜群です。
賛否両論あるかもしれませんが、結構いけます。
個人的には甘みや酸味を抑えて魚出汁の効いたこのタイプは好きです。
又地元にマークするべきラーメン店が増えて、嬉しいです。
『論より証拠』お試しください!
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