個別のご紹介の最初はこちらの核になる施設からご紹介したいと思います。
それは『くぬぎの森交流センター』と名付けられています。
工場を含むこの施設の一体は『三富今昔村』と命名されていますが、
大型の駐車場があり、先ず最初訪れる場所になります。
昨年末に仮オープンして、今春本オープンを迎えたばかりの施設です。
これが出来る前は『三富語り部館』の方がその役割だったようです。
木造平屋の無垢の木の材料が存分に使われた建物です。
上を眺めると大きな無垢材の梁が何本も横たわっています。
そして下を見ると無垢の一本から取られた無垢材のテーブルです。
建築側から見るとかなりお金を掛けたのでは?と思ってしまいますが、
説明ではこの取り組みに賛同した有志の方の寄付によるとのことです。
中にはカフェレストランがあります。
メニューは女性向のプレートランチやベジタブルなランチがメインです。
この日は先客もあり、時間がなくて待っていられないので諦めました。
諦めて食べたのは手作りのパンです。
三種類が焼けていました。
このパンの他にも野菜を売っていました。
石坂ファームで作られた有機野菜とのことです。
やはり女性受けする最近のトレンドを捉えた取り組みです。
見学会を終えたお客様だけでなく、当日立ち寄ったお客様もいて賑わっていました。
全体的に主婦やファミリーに人気が有るようです。
お話ではやはりカンブリア宮殿で放映されてから一層お客様の来場が増えたとのことです。
スタッフの方の教育は行き届いていますが、オペレーションは未だ慣れていないのか、注文してからの時間は少し長くかかります。
しかし、皆さん笑顔で丁寧な応対なので不満を言うお客様はいなそうです。
こんな場所だから、客層も良質なのでしょう!
明日はこの施設に隣接して広がる『くぬぎの森』をご紹介します。
環境教育フィールドらしい森が有ります。
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